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4․
Ajoutez les ingrédients préparés ainsi que les assaisonnements au hachis. Mélangez bien.
Roulez une petite boule de hachis, faites-la frire et goûtez pour vérifier la saveur.
5․
Former de petites escalopes.
6․
Étalez de la chapelure ou de la farine sur une assiette.
7․
Plonger chaque escalope dans les œufs et l’enrober de chapelure ou de farine.
8․
Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Faire frire les escalopes pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
