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Ingrédients pour 4 portions
pour les crêpes
farine 2 cuillères à soupe
eau 3 cuillères à soupe
oeufs 3 pièces
sucre 2 cuillères à soupe
huile végétale 1 cuillère à soupe + pour graisser la poêle
pincée de sel
pour la sauce
orange 2 pièces
beurre 50 g
sucre 3 cuillères à soupe
1. Préparer la pâte à crêpes. Pour ce faire, faites chauffer l’eau. Elle doit être chaude, mais pas bouillante. Dissoudre le sel et le sucre dans l’eau. Verser l’eau dans la farine et mélanger. Introduire les trois œufs un par un. Bien mélanger et ajouter une cuillère à soupe d’huile végétale.
2. Cuire les crêpes des deux côtés sur une plaque sèche jusqu’à ce qu’elles soient brunes.
3. Éplucher et couper une orange en tranches – vous en aurez besoin pour le service.
