Ingrédients
Pommes de terre 1-2 morceaux
Oignons 1 oignon
Piment 1-2 morceaux
Gingembre 1 morceau (environ 2 cm)
Ail 3 gousses
Huile végétale au goût
500 g de hachis de dinde
Cumin moulu ¼ cuillère à café
Poivre noir moulu ¾ cuillère à café
Garam masala ¼ cuillère à café
Curcuma ¼ cuillère à café
Sel ½ cuillère à café
Chapelure ou farine au goût
Œufs 2 pièces
Vous pouvez ajouter de la menthe au goût
Coriandre au goût
Préparation
1․
Faites bouillir les pommes de terre pendant environ 25 minutes. Laissez-les refroidir et réduisez-les en purée.
2․
Coupez l’oignon et le poivron en petits morceaux. Râpez le gingembre à l’aide d’une râpe fine. Râpez l’ail à l’aide d’une presse. Hachez les herbes si vous souhaitez en ajouter.
3․
Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec une cuillerée d’huile. Ajoutez le gingembre et l’ail et faites cuire encore une minute. Laisser refroidir.
