Cabillaud cuit avec de la chapelure

par Richard Maillet

Publicité

Ingrédients
Grand citron 1 pièce
3-4 cuillères à soupe de beurre + pour graisser
Baton ⅓ morceaux
Ail haché séché ½ cuillère à café.
Œufs 2 pièces
Filet de cabillaud 400-450 g
Sel ½ cuillère à café
Poivre noir moulu au goût

Préparation
1․
Râpez le zeste du citron à l’aide d’une râpe fine – une demi-cuillère à café suffit. Pressez le jus de la moitié du citron.

2․
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

3․
Passer les tranches de pain de mie sans croûte au mixeur pour les réduire en miettes.

Utilisez du pain séché ou prenez 90-100 grammes de chapelure panko.

Może Ci się spodobać